浓缩乳清蛋白粉是牛奶中的干酪乳清经喷雾干燥、附聚等工艺生产出来的溶解性好，营养价值高的浓缩蛋白粉，优越的氨基酸构成，是理想的高品质蛋白质来源。乳清蛋白有蛋白之王之称，是溶解分散在乳清中的蛋白，约占乳蛋质的18%-20%，含有人体多种免疫因子如牛乳清白蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、β-乳球蛋白、溶菌霉等，具有营养价值高，易于消化吸收的特点，有助于调节人体的睡眠、食欲和情绪。